吃米飯不一定得熱騰騰才美味！隨著「冷米飯也能幫助減重」的說法流行起來，食藥署也證實其中的奧秘在於「抗性澱粉（Resistant Starch）」。

為了不浪費食物，不少人都會把吃不完的剩菜收在冰箱，等隔餐、甚至隔天再加熱食用，或是前一天晚上做好便當袋出門，不過營養師哈里妮（Harini Bala）提醒，「菠菜」、「茶」都不建議二次加熱，「米飯」則要記得2小時內就要冷藏。

圖、文／美國稻米協會提供 吃米飯不一定得熱騰騰才美味！隨著「冷米飯也能幫助減重」的說法流行起來，食藥署也證實其中的奧秘在於「抗性澱粉 ...

米飯是我國最常見的主食，許多人可能會購入各種鍋具，讓平時下肚的米飯盡可能變得好吃。一位網友近日有意購入IH電子鍋，但又好奇IH電子鍋和 ...

報導中也提到，「成都楊銘宇黃燜雞米飯」店家創辦人兼董事長受訪時回應，目前當地警方、相關單位已介入調查，涉事門市將停業整頓，公司總部 ...

營養師黃淑惠指出，平常吃的白米飯，沒有保留胚芽和麩皮的營養價值。嚴格說起來，吃麵食和白米飯所攝取的營養並沒有太大的差異，都只是醣類（澱粉）與蛋白質。若站在營養的角度，建議選擇全麥麵粉製成的麵食，這跟吃糙米及胚芽米的意義是相同的，因為比較高的營養價值， ...

草屯警分局中正派出所巡佐許勝泰、警員李博丞、簡宏熾日前接獲民眾報案，稱在草屯鎮御富路某巷內有名老婦人受困於荒地內，警方到場後了解係婦人因思念祖厝，竟帶著助行器自行走進荒煙蔓草的水溝旁，發現無路可走而受困，巡佐許勝泰見其行動不便，便直接將其背負至馬路上 ...