Cuál es el chile pasilla? El chile pasilla es un chile seco de forma alargada, de 15 a 20 cm de largo, es de color café negruzco, tiene superficie brillante y ligeramente arrugada. Se dice que ...

Por ejemplo, en Baja California Sur se usa chile pasilla y en Jalisco varía entre ancho, guajillo, puya o de árbol seco, ...

Chile seco Las semillas, en forma de hojuelas, se suelen utilizar para añadir picor a pastas o pizza. También para realizar la famosa salsa taquera, macha o en compañía con otros chiles secos ...