Gli gnocchi alla Sorrentina hanno origini campane e la ricetta tradizionale prevede anche un passaggio in forno prima del ...

Ritaglia gli gnocchi con l’aiuto di un tarocco (7) e tieni da parte. Scalda l’olio extravergine d’oliva in una padella, aggiungi il pangrattato e lascialo tostare su fiamma dolce ...

Aggiustare di sapore con pepe e sale. Appoggiare gli gnocchi nel piatto, mettere al centro il ragù di creste di gallo, bagnando anche gli gnocchi. Poggiare l’astice scaloppato sopra gli gnocchi ...

Gnudi verdi o gnudi bianchi (ricetta per 6 persone ... Si tratta infatti di grossi gnocchi dalla forma allungata a base di ricotta, spinaci, parmigiano. Dal dialetto toscano vengono chiamati ...