Fermentare 150 gr di porcini con 0,3 gr di sale per 15 giorni sottovuoto; trascorso il tempo passarli alla brace ... Cuocere i risoni come fosse un risotto con l’ausilio del brodo di porcini ...
Ai primi cinque posti delle ricette più cercate dagli italiani su Google figurano cookies all'americana, lenticchie, spatzle, funghi sott'olio e risotto ...
Qual è questo nuovo caffè? Com'è composto? Ebbene, è arrivato il caffè ai funghi che promette e di offrire tutti i benefici del caffè (e anche di più), senza alcuni inconvenienti.
E, oltre all'olio di oliva e all'aceto, io utilizzo l'acqua anziché il brodo. Ciò lo rende più semplice, leggero e adeguato ai tempi. Poi certo, se vogliamo un bel risotto come si dovrebbe a ...
Chef, com’è il menu? «È stata una bella sfida: mi sono ispirato ai gusti gastronomici ... che gli piacevano molto: un risotto mantecato al Grana Padano, funghi e sottobosco, quindi frutti ...
In parallelo alla cena alla Società del Giardino, verrà servita la cena per la festa di tutte le maestranze del Teatro nel retro-palcoscenico, un buffet per 500 persone allestito in brevissimo tempo ...