A receita clássica italiana de macarrão à carbonara não leva creme de leite — mas, nessa versão mais simples do prato, abusamos do ingrediente para adicionar cremosidade. Além disso ...

1.Pique o guanciale na ponta da faca formando tirinhas. 2.Coloque o guanciale em uma frigideira bem quente até ficar crocante e formar uma gordurinha. 3.Cozinhe o espaguete al dente em outra panela ...

1.Cozinhe o rigatoni em 5 litros de água até ficar al dente. 2.Guarde um pouco da água do cozimento. 3.Enquanto isso misture em um bowl as gemas, o pecorino e a pimenta. 4.Em uma frigideira, doure a ...

Apresenta sua receita de macarrão carbonara, que serve duas pessoas e é feita em apenas 10 minutos. Essa receita combina a textura perfeita do espaghetti fresco e artesanal com a crocância do ...