Sucrés, rafraichissants, très gourmands. On a parfois du mal à s’arrêter de manger nos fruits de saison ! A votre menu de ...

La mangue est le fruit tropical du manguier, grand arbre de la famille des anacardiacées, originaire des forêts du Pakistan et de la Birmanie où il pousse encore à l'état sauvage. Sa chair est jaune ...

Réservez au frais. Épluchez et coupez en morceaux la mangue jaune. Mixez avec la citronnelle, le curcuma émincé et ajoutez la quantité de jus de citron et l'huile d'olive selon votre goût.

Préparez la salade de mangue verte : émincez en fins bâtonnets la mangue verte, la carotte jaune et le concombre. Faites griller les noix de cajou dans une poêle sèche et hachez-les.

à soupe d’huile d’olive et le zeste râpé d’un citron vert. Épluchez la mangue jaune et mixez finement sa pulpe en ajoutant 1 cuil. à soupe d’huile d’olive, 2 cuil. à soupe de ...

Pour la mangue : utilisez préférablement une mangue jaune ou une Nam Dok Maï. À défaut de ne pas avoir ces variétés sous la main, vous pouvez opter pour une mangue Ataúlfo bien mûre.

Dans un bol, mélangez le jaune, l’autre sachet de sucre et la ricotta. 4. Filtrez le jus d’orange, versez sur les dés de mangue, sauf 2 cuillerées à soupe. Faites réchauffer ces 2 ...