Kluwek atau Keluak: Ini adalah bahan kunci yang memberikan warna hitam khas pada kuah rawon. Kluwek memiliki rasa yang unik, sedikit pahit namun memberikan kedalaman rasa pada hidangan. Bumbu Rempah: ...

Daging sapi yang digunakan dalam rawon biasanya adalah bagian sandung lamur (brisket) yang memiliki tekstur lembut dan berlemak. Daging ini direbus hingga empuk bersama dengan bumbu-bumbu rempah, ...

PIKIRAN RAKYAT – Mencari lokasi sarapan di Jogja? Ini beberapa warung soto dan rawon terbaik yang wajib dicoba. Dua hidangan yang tak pernah sepi peminat ini telah menjadi bagian dari tradisi kuliner ...