麦油脂又称麦焦筒,食饼筒,饺饼筒,五虎擒羊,锡饼、麦筒煎、麦塌锅、麦摊镬,麦焦。是浙江宁波、温州、台州、绍兴的地方传统小吃,属于浙江菜系传统节日食品,通常温州、台州、绍 …
2020年4月24日 · 在浙江台州临海,有一种麦粉做的小吃,叫“麦油脂”,它是临海的味道,让出门在外的临海人念念不忘。 麦油脂又称食饼筒,食如其名,就是用一张面饼将各色食材卷成筒 …
麦油脂是浙江台州地区一种用麦粉做的汉族传统小吃,属于浙菜系。因其薄皮里包着各种馅,呈圆筒状,故又称食饼筒(一般称饺饼筒)。在台州各地,有着不同的名称,临海人称它为麦油 …
“ 麦油脂是台州有名的风味小吃,是主妇们的一种快捷做法。用面粉和水加盐搅成面糊,放置几个小时后在熬盘上摊成圆而薄的饼状,烧时在饼皮上摊上鸡蛋,放点蒜泥韭菜,或加点豆腐之类 …
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2020年4月8日 · 麦油脂具有面皮薄韧、作料鲜香的特点,通常台州所有大小节日,都要做麦油脂。 饼皮的做法和上海的春卷皮做法类似,但直径要比春卷皮大。 主要做法是将面粉加水调成胶 …
临海麦油脂的基本介绍. 临海麦油脂又称食品筒,春卷等,是浙江临海传统的汉族小吃,立夏节日食俗。作为一种名字,两种事物。地道的“麦油脂”,就出在临海,这在文学上虽无记载,也无 …
2023年1月17日 · 500克面粉加450克水,加1.5克盐,10克色抽油,搅拌均匀,倒些水,防表面干燥,静置1小时以上。开火,煎锅表面微热,戴上胶手套,先沾水,再抓一把浆糊到锅里,用 …
【仙居麦油脂】1.把各种食材洗净,该泡的泡,该洗的洗,该切的切一切;2.洗干净切丝装盘,牛肉用料酒生抽料酒盐腌一下;3.炒好装盘,等待冷却;4.我买的是现成的麦油脂皮,淘宝买 …
2016年2月8日 · 我们的年夜饭不吃饺子,不吃饭,吃的是麦油脂,再乡土味儿些的说法是麦饼筒! 具体戳这儿:http://wapbaike.baidu.com/subview/78870/78870.htm 用料